vit F là essential fatty acid. Hay là omega 3, omega 6.
Vai trò cơ chế nó thì a kg rành lắm vì nó quá nhiều, ảnh hưởng lên hệ tim mạch, hệ miễn dịch, thậm chí ung thư. Nó có tác dụng như 1 loại thuốc, nghĩa là tác dụng lên một thụ thể trên tế bào như thuốc.
Tác dụng chính là:
1. Tác dụng tích cực lên hệ tim mạch, giảm xơ hóa, khắc phục cao huyết áp, giảm lượng mỡ trong máu...
2. Chúng đc chuyển hóa thành chắc chất gây viêm như prostaglandin E2 để kích thích phản ưng viêm, nân cao hệ miễn dịch, liên quan tới các bệnh viêm mãn tính như thấp khớp, lupus (có tác dụng tích cực)....
3. Có thể có khả năng ngăn chặn sự phat triển của ung thư.
4. Có tác dụng giảm trẩm cảm.
5. Giảm khả năng đông máu.
vv..vv
Thôi e tự tìm hiểu về omega 3-6 đi. A chỉ list ra mấy cái quan trọng thôi, lười đọc quá.