các anh chị làm ơn lấy giùm em 2 bài này nó thuộc bộ encyclopedia of diary sciences, em rất cần để làm luận văn, thanks in advance
1/ FERMENTED MILKS | Kefir 2004
L. Stepaniak and A. Fetli ski
Agricultural University of Norway, Ås, Norway Rhodia Food BIOLACTA, Olsztyn, Poland...