What's new

làm dấm người ta de? them chuối làm gì vậy?

maihuongyb

Member
Vi khuẩn acetobacter Xúc tác cho qua trình cồn biến thành dấm xảy ra nhanh hơn. Mà VK này có nhiều ở trái cây nên cho thêm bất kì trái cây nào cũng được. Chỉ để tăng VK thôi mà.:)
Chắc họ cho chuối với dứa cho có mùi thơm.
 
Người ta bỏ chuối chín vào để bổ sung chất dinh dưỡng, vk lên men cho quá trình làm giấm, bởi vì trong chuối có đường, vitamin, và chứa các loài vk axêtic.
 

Facebook

Top